Auch Kunst & Kultur wird in Lüneburg groß geschrieben. So gibt es mit dem Theater Lüneburg, dem Theater im e.novum und der Kulturbäckerei Lüneburg gleich drei Einrichtungen mit regelmäßig stattfindenden Theateraufführungen.  Im Kulturforum Lüneburg auf Gut Wienebüttel gibt es immer wieder einzigartige Veranstaltungen jeden Genres. Ebenso  lebt die Hansestadt   von einer bunten Kunstszene, die   in Kulturstätten wie der Kunstsammlung Henning J.  Claassen und der vielen individuellen Ateliers in der Kulturbäckerei sichtbar werden.